陽光的味道是什么？

是正午的云朵的綿軟；是顆顆飽滿麥粒的熟香；是怒放的向日葵的燦爛；是沙漠里的砂粒發(fā)燙；是森林里影子斑駁……

陽光的味道，就是自然的味道。

這個茶，渾身上下都透著陽光的味道，入口細膩而有活力，仿佛把陽光喝進身體！甘甜清潤，還有森林獨特的氣息。

今天，杯小茶為茶友們推薦的這款曬紅，是云南紅茶，來自西雙版納的古樹曬紅。云南獨特的氣候，古茶園獨特的生態(tài)環(huán)境，再加上曬紅獨特的工藝，讓這款茶天生帶清雅的果香、花蜜香、滋味醇和清甜。

是呀，它這種獨特的甜，沁人心脾的花香，大多數(shù)人都不會抗拒，喝過一次便會再想喝。

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曬紅的成長之路

曬紅是云南傳統(tǒng)紅茶，在現(xiàn)代紅茶傳入云南之后，汲取了滇紅的某些工藝特點，又汲取了普洱茶后期陳化技術(shù)，從而形成了如今曬紅的工藝特點。

曬紅的工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、曬干。

與滇紅的區(qū)別：滇紅的發(fā)酵程度更高，曬紅發(fā)酵程度稍微低點，這樣能保持一定的原生風(fēng)味，有更豐富的香氣。

與滇紅的區(qū)別：最后一道工序，傳統(tǒng)紅茶制作工藝大多以烘干為主，工藝提香，香氣高，但是香氣散得快，不宜存放。但是普洱曬紅是太陽曬干，沒有人為提香，香氣藏在葉內(nèi)，有助于存放。

陽光的味道，在舌尖

這款曬紅，來自云南省勐?？h勐宋鄉(xiāng)，由云南大葉種的鮮葉制成。

1900m的高海拔，采茶季，天氣好時，陽光格外猛烈，一天就足以將曬紅曬干。

獨特的茶樹品種，獨特的地理條件，獨特的天然氣候，以及巧妙的萎凋與輕發(fā)酵工藝，讓曬紅形成香甜滑，味濃郁，低苦澀的品質(zhì)。

其曬紅茶色澤烏褐，形狀端正勻稱，松緊適度，不起層脫面，茶條索突顯大葉種茶的“肥、實”，曬紅茶湯色開始為橙黃明亮，漸而變?yōu)榧t亮，達到峰值后又變淺。

苦澀不顯，香甜滑

其最大特點是苦澀不顯，香甜滑，回甘強，與傳統(tǒng)紅茶相比，普洱曬紅同時兼?zhèn)淞藗鹘y(tǒng)紅茶和普洱茶的優(yōu)點，其口感也別具特色與風(fēng)味。

香氣是根據(jù)發(fā)酵程度高低不同產(chǎn)生的純粹自然的茶香，而非烘烤出來的香氣。這樣的香氣更持久悠揚。

湯感濃是由獨特地域特征與茶樹共同造就的，茶湯中有效的營養(yǎng)物質(zhì)類非常豐厚。

越陳越香，口感溫潤

云南知名茶人包忠華先生在《普洱日報》撰文指出，“普洱曬紅與滇紅的本質(zhì)區(qū)別，在于一個有保質(zhì)期，一個可以長期存放。曬紅就像曬青毛茶一樣具備活性，利于長期保存，像普洱茶一樣越陳越香，口感越來越溫潤”。

曬紅可以后期轉(zhuǎn)化，就像普洱茶一樣越陳越香。

小巧便攜，易泡開

壓制過的曬紅可以較長期儲存，儲存以后的滋味更加醇厚，茶香更加深沉，從頭到尾都透著自然之美。

曬紅茶是過一段時間有陳香，具有類似普洱茶越陳越香的特點。

剛加工完成的曬紅茶有些青澀味，口感還不是最佳，經(jīng)陳化后，香氣口感會有明顯的提升；滇紅則是剛生產(chǎn)出來時香氣最盛，香氣會隨著存放時間的延長而減弱?？梢哉f更接近普遍意義上的紅茶。

這款云南紅茶，屬于比較獨特的那種。

它有著西雙版納的獨特氣息，有著陽光曬過的好聞味道，喝著的香氣滋味都會有點特別喔，喜歡嘗鮮的茶友值得一試。

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