何謂老茶頭？

在勐海茶廠熟茶渥堆發(fā)酵過程中，嫩度高、體型小的高等級芽頭因為內質柔軟、茶體之間透氣較小，在發(fā)酵過程中又經過反復不斷地翻動，便會大量分泌出果膠，果膠較為甘甜粘稠，最后便自然粘結成團塊。

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經過切塊、篩分、揀剔工序制成干凈、體形大小勻齊的原料蒸壓后，一款極具特色的產品——老茶頭誕生了，并自問世以來持續(xù)得到了廣大茶人茶友們的青睞。

1.老茶頭：熟茶精華

老茶頭是由茶葉中等級較高部分形成的

一般情況下，茶頭占總渥堆量的1.5%左右，也就是100多kg熟茶發(fā)酵才會出1kg左右的茶頭

回顧一下從2016年以后的大益出品熟茶

有7572這樣的標桿，也有龍柱圓茶這樣的皇家風范熟茶，也有玫瑰大益、柔俠，早春喬木熟這樣的頂級熟茶

綜上所述，老茶頭可謂熟茶之精華，百里挑一

2.醇厚滑甜，果膠內質豐富

形成老茶頭的芽葉由于嫩度高，果膠含量高，而渥堆的時候能結成茶塊，富含果膠質和糖份。

豐富的果膠質和糖分所帶來的是茶湯口感醇厚柔滑，甜度更高。

3.老茶頭極其耐泡

老茶頭由于具有經久耐泡的特點，能夠泡20道以上，陳年的老茶頭耐泡度更佳。

老茶頭用慢煮泡，湯色更為純凈、透亮，茶物質浸出更加徹底，滋味更加純厚。

4.人人皆愛，口碑極好

因為老茶頭的上述幾個特點，所以老茶頭在普洱茶愛好者心中，是有口皆碑的。大益的熟茶本來就優(yōu)秀，大益出廠的老茶頭就更是不可錯過。

老茶頭含有豐富的果膠質，更耐泡，助消化，降油脂，保健腸胃道。常喝，可以起到養(yǎng)胃，護胃，降三高的功效哦。

老茶頭內含的果膠物質遠高于熟茶。它不僅體現很好的吸附性,又能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛,汞和放射性元素,起到解毒作用；同時又能保護胃粘膜,幫助消化。

對患有胃潰瘍或胃炎的人而言，老茶頭果膠類物質可形成薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口，促進潰瘍面愈合,適宜于胃病患者飲用。

普洱熟茶內含的咖啡堿可以中和人體的胃酸，進而改善消化功能。普洱熟茶養(yǎng)胃的功效，其關鍵點在于發(fā)酵的品質。