普洱茶素有一山一味之說，普洱茶的香型有很多，這是由于普洱茶中含有許多細(xì)膩微妙的香氣物質(zhì)，使其呈現(xiàn)不同的香型，常見的有：清香、毫香、水果香、蜜香、棗香、蘭香、荷香、樟香等，今天小編帶您認(rèn)識以下茶香。

清香

清香常出現(xiàn)于普洱茶的干茶中，是曬青茶最常用的一個(gè)香氣描述，清新淡雅，自然和諧，給人以春風(fēng)拂面的舒適感覺。

毫香

毫香多出現(xiàn)在采摘較早、較細(xì)嫩的茶葉之中，如納一的波羅山頭采，是采摘級別很高的時(shí)候才會出來的香氣特色。就是“毫”所表現(xiàn)出來的香氣。

“毫香”也叫“嫩香”，描述的是混合香氣的整體表現(xiàn)，因此涉及的香氣物質(zhì)較多，因?yàn)樵霞墑e更高，大部分有效香氣物質(zhì)的含量也就相對更高，較高濃度的香氣物質(zhì)即可與一般茶葉香氣表現(xiàn)得略有不同。

水果香

水果香在普洱茶中普遍存在，或如蘋果、檸檬、甜桃、西瓜等。蘋果香在青氣將散的新茶中常見，西瓜香在存放了較長年份的生茶中時(shí)有見到。

蜜香

很多茶區(qū)的普洱茶在存放過程中能長期表現(xiàn)出蜜香，如布朗茶區(qū)。蜜香很自然的讓人聯(lián)想到蜂蜜之香，就是這樣的一種甜香，它持久耐聞，很容易被記住，具有蜜香的普洱茶也有較好的品質(zhì)

鮮爽型花香

爽型花香在普洱茶（生茶）中很常見，而且表現(xiàn)得多種多樣，這種類型的花香或如鈴蘭、百合?；ㄏ闶且环N純嗅覺的享受，不似果香蜜香一般嗅來令人垂涎。

木香

木香是普洱茶中非常普遍的一種香氣，在熟茶中尤為突出，木香與花香蜜香的高揚(yáng)不同，給人的感覺低沉溫和，是利于普洱茶品質(zhì)的香氣。

陳香

陳香是普洱茶（熟茶）的核心香型，純正的陳香是普洱茶（熟茶）的代表香型，其他的香型都是在陳香的基礎(chǔ)上來談，沒有陳香就不是合格的普洱茶（熟茶）。

棗香

這種香氣嗅來如干棗，一般是熟茶才具有的特征。這種香型在原料比較粗老的普洱茶中容易出現(xiàn)，因?yàn)榇掷先~的總體糖類含量更高，在發(fā)酵過程中也能生成更多的可溶性糖。當(dāng)糖香達(dá)到一定水平，就能與木香等其他香氣混合而表現(xiàn)出類似干棗的香氣。

藥香

藥香是中藥之氣，就像中藥鋪里所聞到的中藥氣息，其實(shí)就是陳放很久的草木之氣。因?yàn)椴枞~也是草木，在陳放久了以后，自然也會出現(xiàn)類似的氣息。普洱茶經(jīng)過一定時(shí)間的轉(zhuǎn)化，香氣會發(fā)生相應(yīng)的變化，一般由純正清香，轉(zhuǎn)化為蜜香、花香、果香等，最終生普、熟普同歸于陳香、木香、棗香、藥香等。一款好的普洱茶經(jīng)得住時(shí)間的打磨，在您的耐心等待中沉淀出獨(dú)特的茶香，給您留下久久的回味。

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