#普洱茶#7542是國(guó)營(yíng)勐海茶廠的標(biāo)桿生茶配方，那些歷史上非常知名的普洱茶，如88青，96紫大益，01簡(jiǎn)體云等，都是源自7542配方。
今天，就和大家一起來(lái)看看7542系列的明星茶品。
一、88青餅
88青餅是業(yè)界對(duì)國(guó)營(yíng)勐海茶廠于1988年至1992年期間生產(chǎn)的中茶牌7542青餅的一種特殊稱呼。
88青餅被認(rèn)為是干倉(cāng)普洱茶的鼻祖。由于是干倉(cāng)儲(chǔ)存的關(guān)系，保留了相當(dāng)?shù)牟栀|(zhì)與韻味。歷經(jīng)30多年陳化之后，開(kāi)始表現(xiàn)出老茶的韻味。
▲88青餅資料
茶湯的滑溜感像絲綢那樣，加上那輕輕的陳年梅子味，從咽喉向上慢慢滲透，使整個(gè)嘴巴都感到十分甜美滋潤(rùn)生津。那種陳年爽朗感，只有茶底夠豐厚的干倉(cāng)茶品，經(jīng)時(shí)間磨練后，才能勝任。
88青餅今天已經(jīng)表現(xiàn)出眾，怪不得喝到倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)良88青餅的茶友，都會(huì)覺(jué)得茶質(zhì)真的不錯(cuò)。遺憾的只是88青餅的市場(chǎng)價(jià)格，已經(jīng)十分高昂。
二、96紫大益
96紫大益是第一款使用大益牌商標(biāo)的普洱生茶餅，它的外包裝版面為紫色，內(nèi)飛大益商標(biāo)為紅色，也就是業(yè)界通稱的“外紫內(nèi)紅”，這也是96紫大益區(qū)別于其他年份紫大益的重要特征。
▲96紫大益資料
注意一個(gè)細(xì)節(jié)，內(nèi)飛上印有“西雙版納勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司”字樣，而不是“勐海茶廠”。這是勐海茶廠1996年改制為責(zé)任制公司的重要體現(xiàn)。
▲96紫大益內(nèi)飛細(xì)節(jié)
96紫大益青餅是標(biāo)準(zhǔn)的7542用料，茶質(zhì)優(yōu)、倉(cāng)儲(chǔ)好，聞起來(lái)香氣沉穩(wěn)、干凈、清爽，加上“勐海茶廠首款大益商標(biāo)生茶餅”的名片加持，一躍成為中老期普洱茶收藏市場(chǎng)上的明星茶品，在市場(chǎng)上有“88青餅繼承人”的美譽(yù)。
三、97水藍(lán)印
97水藍(lán)印指的是國(guó)營(yíng)勐海茶廠生產(chǎn)于1997年的一批7542茶品，由于茶紙上的八中“茶”字呈水藍(lán)色，“水藍(lán)印”的昵稱不脛而走，久而久之成為正名，平添“水藍(lán)印”之妙趣。
▲97水藍(lán)印資料
97水藍(lán)印有幾個(gè)重要特征：外包棉紙極?。ㄒ徽f(shuō)為勐海茶廠有史以來(lái)較薄的棉紙），內(nèi)飛為純白紙，大字簡(jiǎn)體廠。其包裝為竹箬外包、鐵絲捆綁。
97水藍(lán)印餅身特殊，茶菁比較細(xì)嫩，用料在當(dāng)時(shí)比較獨(dú)特，據(jù)說(shuō)當(dāng)年勐海茶廠一改以往只用自有基地毛料的做法，嘗試選用了茶農(nóng)初制的古樹(shù)毛茶參與拼配。
▲97水藍(lán)印資料
其原料主要以中壯茶箐為骨架，配以細(xì)嫩芽葉撒面，經(jīng)典的7542配方，存放后期變化較為豐富。茶品開(kāi)湯后呈栗紅色，口感爽滑厚實(shí)，梅子韻濃郁，彰顯老勐海茶的迷人之處。
四、01中茶簡(jiǎn)體云7542
目前市場(chǎng)上流通的簡(jiǎn)體云很多，但在老茶骨眼里，只有2001年中茶版本的7542青餅，才真正配得上“簡(jiǎn)體云”三個(gè)字的靈魂。
2001年中茶簡(jiǎn)體云7542，是國(guó)營(yíng)老勐海茶廠于2001年生產(chǎn)的常規(guī)7542配方青餅，因茶紙包裝上“云”為簡(jiǎn)體字而得名。
▲01簡(jiǎn)體云資料
這款茶的包裝有薄紙、厚紙，有缺、無(wú)缺之分，薄紙01簡(jiǎn)體云的重要特征，就是包裝棉紙較薄，紙?jiān)奖?，批次越靠前；印刷版面上“七”“子”有缺，有些版本“南”也有缺?/p>
薄紙01簡(jiǎn)體云的內(nèi)票是小內(nèi)票，尺寸比普通內(nèi)票更小一些，字樣印刷也比較緊湊。“云南七子餅茶”英文說(shuō)明排版為6行，底部中茶公司的英文翻譯為2行，最后一個(gè)單詞為“branch”（分公司）。
▲01簡(jiǎn)體云內(nèi)票細(xì)節(jié)
厚紙版01簡(jiǎn)體云的包裝棉紙稍厚，茶紙正中是經(jīng)典八中茶綠印標(biāo)識(shí)，“云南七子餅茶”的“云”字為簡(jiǎn)體字，“南”“七”“子”均有缺口，有些版本3個(gè)字同時(shí)無(wú)缺，內(nèi)票是常見(jiàn)的大內(nèi)票。
▲01簡(jiǎn)體云資料
總體而言，01年中茶簡(jiǎn)體云已經(jīng)陳化突破，變成中期茶的成熟豐滿，進(jìn)入適飲期。前面的88青餅、96紫大益、97水藍(lán)印，已經(jīng)金貴稀缺，大家很難體會(huì)其間二三十年的轉(zhuǎn)變，但簡(jiǎn)體云還有相當(dāng)轉(zhuǎn)化空間，大有接棒97水藍(lán)印之勢(shì)，潛力無(wú)限。
五、501白布條
501白布條是勐海茶廠改制后生產(chǎn)的首批紅大益7542，501特指生產(chǎn)于2005年第一批次。
何為“白布條”？這是指整件茶的竹框上，綁著一條白色布條，上面寫有“責(zé)任公司說(shuō)明書”，內(nèi)飛對(duì)應(yīng)的也是“有限責(zé)任公司”，因此得名“白布條”。
▲501白布條
501白布條7542作為勐海茶廠改制過(guò)渡時(shí)期的產(chǎn)物，據(jù)說(shuō)用了以前印好的余料包裝紙，所以包裝紙無(wú)法統(tǒng)一，版面較多。
但是，不管版本有多復(fù)雜，只需記住一個(gè)重要的關(guān)鍵點(diǎn)：內(nèi)票，即可判斷是否為白布條。501批白布條7542的內(nèi)票落款，一定是“勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司”。把握好這點(diǎn)，辨識(shí)茶品時(shí)便能做到心中有數(shù)了。
▲501白布條資料
501白布條用的是勐海茶廠庫(kù)存中高品質(zhì)毛料拼配壓制，茶餅緊壓度高，芽葉清晰，條索總體較細(xì)。湯色金黃透亮，入口飽滿，膠質(zhì)感強(qiáng)，微果酸泛開(kāi)，隨之帶來(lái)持續(xù)的生津回甘，湯體稠厚，內(nèi)質(zhì)豐滿。
▲501白布條茶餅資料
可以說(shuō)，501白布條正處于剛開(kāi)始全面展現(xiàn)7542魅力的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，年份正好，用料得體，又有跨時(shí)代意義，未來(lái)它的轉(zhuǎn)化表現(xiàn)一定會(huì)更加驚艷。
綜上來(lái)說(shuō)，7542稱得上是普洱茶界的“造星工廠”，從誕生至今，經(jīng)過(guò)40多年的錘煉，7542如今已成為普洱茶的標(biāo)桿，更是每一個(gè)愛(ài)茶之人無(wú)法跨越的大山。讀懂7542，也就慢慢讀懂了普洱茶。
參考資料：
梁俊智.大益普洱茶大事典：1994-2007 [M].臺(tái)北：五行圖書，2007張淑貞.新生普洱年鑒：1998~2003[M].臺(tái)北：五行圖書，2005陳智同.深邃的七子世界[M].臺(tái)北：五行圖書，2006
